| Информация | |
|---|---|
 |
Заведующий кафедрой ТИЛАВОВ ХУСАН ШОМУРОДОВИЧ Телефон: +998 90 902 34 44электронная почта: husan.tilavov86@gmail.com |
Кафедра пищевой инженерии
В соответствии с Постановлением Президента Республики Узбекистан от 10 декабря 2024 года №ПП-428 «О создании Каршинского государственного технического университета» на базе бывшего Шахрисабзского филиала Ташкентского химико-технологического института создан Шахрисабзский факультет пищевой инженерии университета, приоритетной задачей которого является организация подготовки кадров по направлениям «Технология пищевых продуктов», «Безопасность пищевых продуктов», «Машины и агрегаты пищевой промышленности». В целях обеспечения реализации данного постановления в 2024/2025 учебном году на факультете пищевой инженерии Шахрисабзского университета создана кафедра «Пищевая инженерия».
В настоящее время на кафедре работают 39 профессоров и преподавателей, в том числе 3 профессора, 11 доцентов, 16 старших преподавателей и 9 ассистентов преподавателей. Научный потенциал кафедры составляет 36%.
Также были налажены хорошие связи с другими институтами, организациями и предприятиями по предоставлению образования в данной области. В частности, научные работы по диссертациям ведутся в лабораториях Института химии растительных веществ Академии наук Республики Узбекистан. Кафедра сотрудничает с Бухарским инженерно-технологическим институтом в учебно-методическом процессе по подготовке научно-педагогических кадров. Ученые-исследователи проводят свои научные исследования совместно с предприятиями АО «Ташкентдонмахсулот», АО «Галла-Алтег», АО «Уздонмахсулот». Организована производственная практика студентов на предприятиях.
Стажировки в области технологии зерна проводятся на предприятиях мукомольно-крупяной промышленности нашей республики: Шахрисабзском АО «Дон халк ризки», АО «Кокандонмахсулотлари», СП «Шахрикеш донмахсулотлари», АО «Шурчидонмахсулотлари», ООО «Джизакдонмахсулотлари» с углубленным изучением различных технологических систем.